Idag har jag och Alva haft en riktig inne dag med lek, bus, film, bakat, myst, lekt, gått till vinden osv..
Kollat på både lilla sjöjungfrun och frost. Alvs gillade båda. Unnade oss lite chips. Men gick över till vindruvor senare. Så mycket godare.
Passade även på att baka en sockerkaka. Gjorde på ett recept jag inte gjort förut och blev jätte gott. Slängde även i lite chokladbitar.
Alva tyckte det såg ut som en macka. Hahaha..
Nu ligger prinsessan i sängen och sover sen nästan en timme tillbaka. Så jag har mobbat mig i soffan och spelat på telefonen. Snart titta på lite film och hoppas att jag somnar mycket tidigare idag..
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 75 g smör
- 1 dl vatten
- 3 dl vetemjöl
Laktosfritt - Ta laktosfritt smör.
Glutenfritt - Byt ut vetemjölet mot Semper Mix och ta glutenfritt ströbröd.
Vegetariskt
UTRUSTNING DU BEHÖVER:
- 1 st sockerkaksform
- elvisp
Gör så här:
Smörj och bröa en hålform, lite större än 1,5 liter. Sätt ugnen på 175°C.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp.
Tillsätt vaniljsocker och bakpulver. Vispa ihop med elvisp.
Tillsätt vetemjölet och kör försiktigt med elvispen.
Smält smöret, häll i vatten och låt koka upp. Häll sedan det i smeten och vispa till en jämn smet. Så fort smeten är jämn så häll smeten i formen och ställ direkt in den i ugnen. Det är viktigt att man är snabb eftersom värmen gör att bakpulvrets effekt startas.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175°C, ca 45 minuter.
Låt kakan svalna i formen en liten stund. Stjälp sedan upp den. Låt kakan kallna under formen.
Taget från recepten.se